PUESTA EN MARCHA DE UNA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA ECOLÓGICA EN BERCHULES

Irene Rivas.- Esta mañana, en el Ayuntamiento de Bérchules, el Grupo de Desarrollo Rural Alpujarra de Granada ha celebrado unas jornadas para la Puesta en marcha de una industria agroalimentaria ecológica. 

Enmarcadas dentro del Proyecto de consolidación de la Producción Ecológica en la Alpujarra, las jornadas han supuesto un éxito de participación, reuniendo a unas 70 personas entre agricultores, ganaderos, emperasarios de industria agroalimentaria, agentes de desarrollo local y talleres de empleo de la comarca. 

Según han señalado muchos de los asistentes, como Consuelo, una agricultora de la zona de Busquístar, “esta iniciativa resulta de especial interés por las posibilidades que se están planteando en la Alpujarra de transformación de determinados productos que, a veces, están destinados a destrío o productos que, sencillamente, pueden dotarse de un valor añadido”. 

La jornada, en la que se ha abordado la creación de una empresa, el registro sanitario, el registro de industria agroalimentaria, la certificación ecológica de la industria y el acceso a ayudas, ha sido inaugurada por el alcalde de Bérchules, Ricardo Zapata, que ha señalado la importancia de trabajar en ecológico, al tiempo que ha animado y agradecido la gran afluencia de asistentes a las jornadas pues, “tarde más o tarde menos, el futuro está en lo ecológico”.