Si inicia en Motril un curso sobre la elaboración de conservas de pescado y marisco

La teniente de Alcalde y responsable del área de Mujer del Ayuntamiento de Motril, Laura Díaz, ha informado que ha comenzado, en el Centro Municipal de Información a la Mujer, el ciclo formativo ‘Elaboración de Conservas de Pescado y Marisco’, una iniciativa destinada a fomentar el empleo estable en un sector tradicional y favorecer, también, la igualdad de la mujer, ya que una de las mayores dificultades con las que se encuentran es la incorporación al mercado laboral y su permanecía en el mismo.

 Díaz ha explicado que este curso se inicia con el módulo ‘Operación Básica de Elaboración de Conservas de Pescado y Marisco’. Estas enseñanzas están promovidas por el Ayuntamiento y la consejería de Innovación, Ciencia y Empresa, y el Instituto Andaluz de la Mujer.

Laura Díaz ha afirmado que los conocimientos que se van a desarrollar a lo largo del ciclo formativo serán los relacionados con el procesamiento y manipulación del pescado y el marisco, sus aspectos nutricionales y sanitarios, y el uso de la tecnología para su enlatado y conservación. El curso, ha comentado la teniente de alcalde, tendrá una duración de 115 horas (95 de teoría y 15 de práctica) y se desarrollarán a lo largo del mes de mayo y junio (hasta el 23 de junio).

Estas enseñanzas prácticas están enmarcadas en el conjunto de acciones que desarrolla el área de Mujer para la incorporación al mundo laboral de la mujer en igualdad de condiciones. "Es prioritario para nosotras la organización de cursos que permitan la diversificación de ocupaciones y favorezcan la incorporación de la mujer a sectores económicos emergentes, proporcionándoles estabilidad profesional", ha argumentado Laura Díaz.