Exito de programa de catas en la Escuela de Hostelería de Salobreña

Se han dado por clausuradas las jornadas desarrolladas durante el presente curso en la Escuela de Hostelería de Salobreña, dependiente del IES Mediterráneo, dedicadas a promocionar y dar a conocer los vinos de la provincia con la colaboración de la asociación de bodegueros de la provincia, por la que han pasado hasta la fecha una media de 30 profesionales del sector de Salobreña y la Costa en la docena de catas realizadas, participación que esperan se mantenga en las tres que aún quedan por celebrar.

Promoción de nuestros caldos, que nuestros productos generen más riqueza en la provincia o aumentar el conocimiento de nuestros profesionales, además de incrementar la formación del alumnado de la Escuela han sido algunos de los objetivos buscados y logrados a lo largo de este curso. Así lo ha manifestado el alcalde de la Villa, quien ha agradecido a todos su colaboración y se ha felicitado del cada vez mayor conocimiento de los vinos de la provincia, que no tienen que envidiar a los de otras zonas. Jesús Avelino también ha destacado la evolución de los profesionales de la restauración gracias a su mayor formación en la materia

También el presidente de Vinos de Calidad de Granada insistió en el interés de la iniciativa que se ha llevado a cabo porque un mayor conocimiento y consumo de los vinos de la provincia contribuye, dijo, a generar mayor riqueza y empleo. Javier Rodríguez recordó que los caldos granadinos poseen una calidad que en nada tiene que envidiar a los de otras latitudes

Rodríguez agradeció la colaboración del Ayuntamiento, algo que reiteró el director de la Escuela de Hostelería. Andrés Parra calificó de muy positiva la asistencia a las jornadas

Por su parte, el director del IES Mediterráneo, centro del que depende la Escuela, incidió en el aspecto formativo, señalando que en los ciclos formativos no es suficiente sólo con los profesionales de la educación, por lo que agradeció la colaboración prestada a todos las empresas que se prestan para que los alumnos puedan realizar prácticas.